姐姐、姐夫们都忙，只有老迷能靠上时间，守在老屋里尽孝，给他爸做好吃的。都说久病床前无孝子，他爸中风，半身不遂，一病就是八年，老迷倒是越来越像个孝子，做事也渐渐有了条理。大满潮适合扎猛子，他顺带摸几个海螺，回来煮了，挑出螺肉，剁碎，和上肉糜香菇，给他爸包饺子。退大潮，滩涂悠长显现，他就挖蛤蜊，蛤蜊肉和上六月槐花，给他爸包饺子。从他爷爷到他爸再到他，三代人都是无饺子不欢。
春秋两季，潮水里的新鲜货，他爸也能见天吃上。惊蛰前后，开凌梭成群结队到岸边觅食，老迷站在堤坝上撒网，动作不如渔家地道，也能捞上五六条。这些梭子睡了一个冬天，腹内杂物几乎为零，肉质最是肥厚鲜嫩。
千滚豆腐万滚鱼，老迷似乎都懂。一斤半左右的梭子，搭配老豆腐二两。鱼身斩段，加葱姜料酒，腌二十分钟。热锅下油，花椒粒小火煸香，放入梭子，两面煎出金黄，再投葱姜蒜。加水没过，中火煮开，点白酒和醋，随后放豆腐。文火持续，咕嘟声平稳，炖到好处，团团热气里，都是他和爸的幸福。
他爸口齿已不清，说不了几句就要流口水。一碗鱼汤喝下，孩子般哭起来：“难不成我儿开窍了？”