笼子里只剩下最后一颗蛋，桑紫犹豫片刻，拾起捏在指尖上，学着老周的手势小心地破开一个小口，用筷子夹出里面的内馅儿，她还特意仔细看了看，却分辨不出是什么东西。送入口中咀嚼后，她尝出这内馅有鸡蛋的成分，但用了什么佐料调制出这股浓香，却摸不着一点头绪。
老周见她吃得迟疑，便说：“这金银蛋我吃过不知多少家的，谁家都没有四时春的做得鲜香劲道。”
要说金银蛋，谁都会做，不过是将生鸡蛋先钻开一个小孔，将里面的蛋液倒出来，去黄留清，添上佐料或其他食材，重新注入鸡蛋，再上锅蒸熟即可。毕罗之所以说老周会吃，是因为这鸡蛋壳破过口，绝大多数人吃这道金银蛋时，很容易将鸡蛋整个磕开，这样吃也无不可，只是浓香外溢，热乎气儿也散开，吃着味道就会差些。像老周这样将里面的馅料夹完，还留个完整的蛋壳在桌上的，可以说是极少数。
四时春的金银蛋确实有秘方。要说这道菜的关键，就在搅拌蛋液所放的佐料上，其他家做这道菜，要么放些鸡精、五香粉之类的添香剂，有那别出心裁的会放一些香菇碎或肉末，但这些都做不出四时春的浓香。只因为四时春做这道菜时连味精和生盐都不用，只用事先调好的浓鸡卤入味，搅拌好后重新将蛋液重新注入蛋壳，用纸封好再上锅蒸熟。但这鸡卤又是怎么烹制的，那就是四时春的不传秘方了。